25 agosto 2022

da admin | Set 11, 2022 | Blog

Ed eccoci qua, sono passati solo due mesi dalla semina e quel terreno che fino a qualche settimana fa appariva arido e brullo, attraversato solo dalle lunghe manichette che costeggiavano i semini interrati, oggi è ricoperto da un manto verde brillante e da piccoli fiori bianchi. Spettacolo e meraviglia che la natura ci regala.

È agosto, tempo di fioritura del sesamo ma anche di raccolta delle nostre mandorle che poco lontano, maturando al sole, finiscono di compiere il loro ciclo colturale; Tuono, Fascionello e Pizzuta d’Avola sono le varietà che coltiviamo mentre sarchiatura, concimazione organica e irrigazione di soccorso per sopperire alla siccità sono i modi con cui ci prendiamo cura dei nostri mandorli durante i mesi invernali. La ricompensa ci viene dalla terra stessa che quest’anno è stata particolarmente generosa, regalandoci una produzione abbondante e di qualità.

Giornale di campagna 2022

da admin | Lug 17, 2022 | Blog

Giorno 20 giugno, o meglio, giorno zero di questa nuovo anno agrario per il nostro sesamo biologico, finalmente si parte con la semina! A causa della ritardata raccolta della carota, coltura precedente nella nostra tradizione di rotazione agraria, siamo andati un po’ lunghi coi tempi e abbiamo dovuto posticipare di quasi un mese questo momento che però adesso è finalmente arrivato.

Si parte con l’Aratura e la sarchiatura, operazioni propedeutiche che ci permettono di preparare il terreno alle fasi successive e si continua con la semina, che noi facciamo rigorosamente a mano. L’esperienza ci ha insegnato a dosare la giusta quantità di seme nel terreno arido; Volete sapere qual è questa quantità? È quella che permetterà di far nascere il giusto numero di piantine, quelle che potranno crescere rispettandosi tra di loro, né troppo vicine e né troppo lontane.

Poi arriva l’acqua, la portiamo fino a qui con lunghissime manichette che attraversano tutto il campo costeggiando i solchetti che hanno accolto i semi e la rilasciamo goccia a goccia nel terreno. Anche in questo caso il segreto è il giusto dosaggio; irrighiamo in modo da mantenere il terreno appena umido mentre fuori le temperature delle nostre Estati salgono oltre i 35 gradi.

Ed è qui che si ripete il miracolo della natura. Dopo una settimana, da un minuscolo semino di sesamo, nasceranno le nostre piantine; inizialmente saranno solo due foglioline di un verde intenso in un solchetto di terra brulla ma poi, giorno dopo giorno, cresceranno sempre di più, fino a diventare dei giganti verdi alti quasi due metri.